標籤彙整:美食料理

蒲燒秋刀魚

秋刀魚是日常生活常見的魚,一般都以煎、烤來進行料理。 本次要介紹蒲燒秋刀魚,是由秋刀魚搭配特調醬汁製作而成。 蒲燒秋刀魚主要原料:秋刀魚、特調醬汁

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魚丸蒸蛋

蒸蛋是日常生活常見的料理,一般市面上也有販賣料理包可增加美味。 本次要介紹魚丸蒸蛋,是由虱目魚丸和蒸蛋所組成的美食。 材料:虱目魚丸、調理包、蛋、魚板 採用憶珍食品的茶碗蒸粉

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豆腐皮見(卷)

豆腐皮是經由豆漿煮沸時在表面上,所凝固成薄膜製作而成,可用來料理方式相當多,例如直接將豆腐皮切片炒或滷,或是豆腐皮包餡。 本次要介紹以豆腐皮使用手工卷製而成的豆腐皮見(卷)。 豆腐皮見(卷)主要原料:虱目魚漿、青蔥、豆薯、紅蘿蔔

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虱目魚領

取用虱目魚背鰭部位為食材,一般可當零嘴、伴飯。市面上有些虱目魚領已調味可直接購買,由於魚鰭部位有魚刺,食用時需注意。 本次要介紹虱目魚領以油炸進行製作而成的美食。 材料:虱目魚領、太白粉

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網西見(卷)

採用網西製作而成的美食,在傳統美食小吃是不可或缺,例如蝦卷。 本次要介紹以網西使用手工卷製而成的網西見(卷)。 網西見(卷)主要原料:虱目魚漿、青蔥、豆薯 料理方式有蒸、煎、油炸等方式。

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